Blackout: Diese Lebensmittel und Getränke brauchen Sie
Wenn der Strom länger ausfällt, sollte man einen gewissen Grundvorrat an Getränken und Lebensmitteln zu Hause haben. Denn ein Blackout betrifft auch die Supermärkte: Kasse, Kühlung und Beleuchtung fallen dann aus. Sorgen Sie also rechtzeitig vor und legen Sie am besten heute als morgen die nötigen Vorräte an.
Bevorraten Sie am besten Getränke und Lebensmittel, die dem Geschmack Ihrer Familie entsprechen. Berücksichtigen Sie dabei auch Spezialkost, z. B. für Allergiker oder Babys. Und: Auch Haustiere brauchen Nahrung!
Tipp: Nutzen Sie insbesondere Lebensmittel, die auch ohne Kühlung länger haltbar sind und die ggf. auch kalt gegessen werden können. Tiefkühlkost kann ggf. nach dem Auftauen verzehrt werden.
Gut zu wissen: Mit einem Gaskocher oder einem Fondue-Set lassen sich Speisen auch ohne Strom erhitzen. Welche Dinge Sie sonst noch im Falle eines Blackouts benötigen, sehen Sie hier.
Dosenbrot
Getreide und Getreideprodukte sollten für einen Blackout in ausreichendem Maße bevorratet sein (insgesamt: 3,5 kg für 10 Tage pro Person). Dazu zählt natürlich auch Brot. Gefragt sind allerdings eine luftdichte Verpackung und eine lange Haltbarkeit.
Gut, dass es Brot in Dosen wie dieses hier von Mestemacher gibt:
- Westfälisches Vollkornbrot in der Dose (500 g)
- Ca. 13 Scheiben
- Ohne Konservierungsstoffe
- Lichtschützende Vorratsdose bewahrt Inhaltsstoffe und Geschmack
- Mit Plastikdeckel zum Wiederverschließen
Hier gibt es die 500 g Dosen als 12er-Pack für Ihren Vorrat:
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Auch als Pumpernickel erhältlich:
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Übrigens: Knäckebrot (hier im 12er Pack) hat ebenfalls eine lange Haltbarkeit!
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Nudeln
Nudeln zählen zu den Getreideprodukten, die man für den Notfall zu Hause haben sollte. Mit einem Gaskocher lassen sich diese kochen, auch wenn es ein wenig länger dauern könnte als üblich.
Mit Barilla-Nudeln schmeckt es trotzdem gut:
- Fusilli
- Kochzeit nur 11 Minuten
- 1 kg
Barilla, Fusilli, 12 Packungen à 1 kg:
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Hier gibt es die passende Tomatensauce im Glas (6er Pack) dazu:
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Wasser und weitere Getränke
Auch wenn die Wasserversorgung in Deutschland über Notstromaggregate über eine gewisse Zeit aufrechterhalten werden kann, wird ein ausreichender Getränkevorrat für einen möglichen Blackout empfohlen. Und zwar 2 Liter pro Person und Tag. Ein 10-Tage-Vorrat pro Person beträgt also 20 Liter.
Hintergrund: Die geschätzte Trinkmenge liegt bei 1,5 Litern pro Tag, 0,5 Liter werden z. B. zum Kochen auf dem Gaskocher oder zum Zähneputzen veranschlagt.
Geeignete Getränke sind z. B. stilles Wasser oder auch (in geringerem Maße) Fruchtsäfte.
Volvic® Naturelle: Natürliches Mineralwasser, 8 Liter, mit praktischem Zapfhahn.
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Reis
Reis ist ebenfalls Bestandteil des Vorrats an Getreideprodukten.
Vorgekochter Reis hat den Vorteil, dass er nur kurz gekocht werden muss. Das ist auch mit einem Gaskocher drin!
So zum Beispiel Ben´s Original Express Langkorn-Reis:
- Einfach Wasser in einem Topf erhitzen, Reis hinzugeben und 3 Minuten köcheln lassen; in der Mikrowelle ist der Reis in 2 Minuten fertig
- Ohne künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe
In diesem Paket kommen 6 Packungen mit je 250 g (entspricht jeweils ca. 2 Portionen):
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Kartoffeln
Kartoffeln sollten Sie für den Fall eines Blackouts auf jeden Fall zu Hause haben. Achten Sie auf eine gute Lagerfähigkeit!
Die vorwiegend festkochende Kartoffel Laura (rote Kartoffel) erfüllt dieses wichtige Kriterium: Sie ist lange lagerfähig und eignet sich zum Beispiel für Salz-, Pell-, Butter- oder Folienkartoffeln.
Tipp: Wenn möglich, am besten im Keller lagern.
Hier gibt´s die Laura Kartoffeln im 5-kg-Paket:
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Gemüse und Hülsenfrüchte in der Dose
Gemüse und Hülsenfrüchte machen in Summe etwa 4 Kilogramm des Notvorrats für eine Person für 10 Tage aus.
Ideal geeignet sind Produkte im Glas oder in Dosen, die bereits gekocht sind.
Zum Beispiel Bonduelle Junge Erbsen zart und fein:
- Ohne Konservierungsstoffe, ohne zugesetzte Aromen
- Aus kontrolliertem Anbau
- Zartgemüse ohne Gentechnik
- Pro Dose: 400 g (Abtropfgewicht: 280 g)
Bonduelle, Erbsen sehr fein 400g, 12er-Pack:
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Es gibt zahlreiche weitere Hülsenfrüchte aus der Dose, die für eine Bevorratung gut geeignet sind.
Zum Beispiel Linsen, 6er Pack:
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Oder auch Kichererbsen:
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Obst in Dosen oder Gläsern
Frisches Obst aus dem Supermarkt oder dem Bio-Laden um die Ecke? Das könnte im Falle eines Blackouts schwierig werden. Daher wird empfohlen, einen gewissen Grundstock an Obst in Dosen oder Gläsern vorrätig zu haben.
Zum Beispiel Libby´s Mandarin Orangen:
- Natursüß
- Konserviert in Fruchtsaftkonzentrat
- 310 g (Abtropfgewicht 175 g)
Oder als Fruchtcocktail, 220 g:
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Wer eher auf Obst im Glas steht, wird zum Beispiel hier fündig:
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Nüsse
Nüsse liefern jede Menge Energie und sind reich an wertvollen Nährstoffe wie zum Beispiel Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Ein Vorrat empfiehlt sich für den Blackout – in Kombination mit Obst werden insgesamt 2,5 Kilogramm für eine Person für 10 Tage veranschlagt.
Mit der Happy Belly Nussmischung sind Sie gut versorgt:
- Mit Haselnüssen, Cashew-Nüssen, Walnüssen und blanchierten Mandeln
- Ungesalzen
- Ballaststoffreich
- Für Vegetarier und Veganer geeignet
Hier gibt es die 200 g-Beutel im 7er-Pack (weitere Packungsgrößen erhältlich):
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Milch
Milch sollte auch in Notzeiten vorrätig sein – zusammen mit Milchprodukten wie Käse (siehe nächstes Slide) wird für 10 Tage eine Menge an 2,6 kg pro Person empfohlen.
Bei der Milch sollten Sie auf jeden Fall zu H-Milch greifen – die ist auch ohne Kühlung haltbar!
Zum Beispiel: Haltbare Berg- und Alpenmilch von Berchtesgadener Land:
- 3,5 % Fett
- Schonend erhitzt
- Ungekühlt haltbar
Hier gibt es die 1-Liter-Packung im 10er Pack:
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Hartkäse
Milchprodukte zählen ebenfalls zu den Lebensmitteln auf der Blackout-Vorratsliste. Also zum Beispiel Käse. Greifen Sie am besten zu Hartkäse wie Emmentaler oder Parmesan, denn dieser ist auch ungekühlt eine gewisse Zeit lang haltbar.
Dieser Schweizer Emmentaler von der Käse Theke Chemnitz ist 4 Monate gereift.
Emmentaler am Stück, 500 g:
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Fisch in der Dose
Etwa zweimal pro Woche sollte Fisch für eine ausgewogene Ernährung auf dem Teller landen. Allerdings dürfte frischer Fisch bei einem Blackout schwer zu bekommen sein. Wohl dem, der an Fisch aus der Dose gedacht hat!
Diese Heringsfilets von Appel können den Fisch-Hunger stillen:
- In Eier-Senf-Creme
- Reich an Omega–Fettsäuren
- Hering aus nachhaltiger Fischerei
- MSC zertifiziert
Die 200 g Dosen gibt es hier im 10er-Pack:
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Wer Thunfisch bevorzugt, wird hier fündig (12 Dosen Rio mare Thunfisch):
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Sardinen in der Dose gibt es hier im 10er-Pack:
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Corned Beef
Einen gewissen Grundvorrat an Fleisch sollte man laut Experten daheim haben. Doch ohne Kühlschrank wird das schnell problematisch. Der Klassiker Corned Beef kann hier eine gute Lösung für den Notfall sein.
Hereford Original Corned Beef enthält ausgewähltes Rindfleisch in der 340 g Dose (6er Pack):
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Und wer lieber Schweinefleisch möchte, liegt mit diesem Frühstücksfleisch genau richtig:
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Wurst in der Dose
Da es auch beim Metzger in Sachen Blackout zappenduster werden dürfte, sollten Wurst-Fans ebenfalls vorsorgen. Mit der haltbaren Variante aus der Dose.
Dieses Paket von Eifeler bietet:
- 12 Dosen mit je 125 g Dosenwurst
- 6 Sorten (Bierwurst, Gutsleberwurst, Mettwurst, feine Leberwurst, Schinkenwurst, Jagdwurst)
- Öffnen ohne Dosenöffner möglich
Übrigens: Auch Bockwürste gibt es aus der Dose.
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Extra-Tipp: Lang gereifte Dauerwurst wie z. B. Landjäger oder Salami kann einige Zeit ohne Kühlung überstehen.
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Eier bzw. Volleipulver
Eier sind Bestandteil des Notfall-Vorrats. Der Haken: Eier sind nicht lange haltbar.
Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kann auf sogenanntes Volleipulver zurückgreifen. Es lässt sich z. B. für Pfannkuchen oder sogar Rührei hervorragend als Ei-Ersatz einsetzen.
Dafür geeignet ist zum Beispiel das Volleipulver von Taste Market:
- Beutel mit 1 kg Volleipulver (entspricht rund 84 Eiern)
- Sprühgetrocknet
- Lässt sich mit Wasser auflösen
- Länger haltbar als frische Eier
- Keine spezielle Kühlung erforderlich
Fett und Öl
Insgesamt 0,5 kg Fett und Öl sollten im Haus vorrätig sein. Dazu zählen Streichfett, Margarine, Butter und Öl. Öl hat dabei den Vorteil, dass es nicht gekühlt gelagert werden muss.
Sonnenblumenöl, 6 x 1 Liter:
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Margarine, 250 g von Alnatura 500 g:
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Fertiggerichte
Fertiggerichte sind zwar kein Must-have, bieten aber jede Menge Komfort, gerade, wenn man zum Beispiel bei einem Stromausfall mit einem kleinen Campingkocher zurechtkommen muss. Fertiggerichte wie Ravioli & Co. sind schnell aufgewärmt.
Hier gibt es Ravioli in Tomatensauce in der 800 g Dose im 6er-Pack:
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Weitere Fertiggerichte sind zum Beispiel:
Omi´s klassischer Suppentopf, 6 x 800 g:
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Bio-Linseneintopf, 6 x 400 g:
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Knorr Pasta und Kartoffel Snack, 24 Becher:
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Mehl
Mehl kann nach Bedarf bevorratet werden. Wenn Sie zum Beispiel gerne alles für ein paar schnelle Pfannkuchen oder ähnliches parat haben möchten, ist Mehl sicherlich nicht verkehrt.
Alnatura Bio Weizenmehl, Typ 550, gibt es hier im 6er Pack:
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Instant-Kaffee
Achtung, Kaffeeliebhaber! Bei einem Blackout ist auch Ihre Kaffeemaschine betroffen. Wer auf die tägliche Dosis Koffein nicht verzichten möchte, sollte also rechtzeitig vorsorgen.
Geeignet ist zum Beispiel Instant-Kaffeepulver, das einfach mit heißem Wasser aufgegossen wird. Das Wasser können Sie zum Beispiel im Camping-Kocher erhitzen.
Jacobs Gold löslicher Kaffee:
- 200 g löslicher Bohnenkaffee
- Für die Zubereitung von ca. 112 Tassen
- Mit Koffein
Natürlich ist auch Tee eine gute Option. Mit Pfefferminztee haben Sie gleichzeitig ein altes Hausmittel bei Magen-Darm-Problemen parat.
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Zucker
Auf Zucker kann man sicherlich auch mal eine Zeit lang verzichten. Wer aber auf Nummer sicher gehen möchte, bevorratet das weiße Gold zu Hause.
Zum Beispiel Feinkristallzucker von Südzucker 5-er Pack (5 x 1 kg):
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Alternativ lässt sich übrigens auch vieles mit Agavendicksaft süßen:
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Speisesalz
Salz sollten Sie in jedem Fall in ausreichender Menge zu Hause haben.
Mit dem Alpen JodSalz von Bad Reichenhaller können Sie ganz nebenbei einen wertvollen Beitrag zur Versorgung mit Jod leisten.
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Kakao
Kakao ist kein Muss. Aber man kann es nicht leugnen: Eine schöne Tasse heiße Schokolade wärmt zumindest von innen und tut der Seele gut. Vor allem wenn Kinder im Haus sind, ist ein gewisser Kakao-Vorrat sicherlich hilfreich.
Nestlé Nesquik:
- Kakaohaltiges Getränkepulver
- Frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen
- Lässt sich kalt und warm genießen
Hier gibt es die praktisch wiederverschließbare Dose (900 g) – ergibt ca. 68 Portionen.
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Und wer es für seine heiße Schokolade etwas exquisiter haben möchte, für den ist Caotina® Original Trinkschokolade eine gute Wahl. Mit echter Schweizer Schokolade!
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Marmelade und/ oder Honig
Ein leckeres Frühstück trotz Stromausfall – das ist möglich! Wenn man daran gedacht hat, Marmelade oder Honig vorab zu besorgen.
Bonne Maman® Konfitüre wird nach traditionellen französischen Rezepturen hergestellt und schmeckt wie hausgemacht! In vielen verschiedenen Sorten erhältlich.
Hier gibt es die Erdbeer-Konfitüre im 370 g Glas:
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Und für alle, die lieber Honig essen: Der Bio Waldhonig von Alnatura ist kräftig-würzig, hat eine dunkle Farbe und eine dickflüssige Konsistenz. Aus biologischer Landwirtschaft.
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Schokolade, Kuchen & mehr
Stellen Sie sich vor: Es ist kalt, dunkel und alles andere als gemütlich. Wie wohltuend kann jetzt etwas Süßes sein.
Backen dürfte bei Stromausfall schwierig werden – abgepackter Kuchen kann hier eine gute Alternative sein und ist in der Regel auch relativ lange haltbar.
Dr. Oetker Fertiger Marmorkuchen mit Schokoladenglasur schmeckt wie selbstgebacken. Mit lockerer und saftiger Konsistenz.
Den Marmorkuchen von Dr. Oetker gibt es hier im 4er Pack (je 350 g):
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Wenn Sie Naschkatzen zu Hause haben, denken Sie auch an einen gewissen Schokoladen-Vorrat. Ist Schokolade nicht auch Nervennahrung?
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Auch Kekse dürfen für Schleckermäuler nicht fehlen:
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Bei Bedarf Babynahrung
Sie haben ein Baby zu Hause? Dann ist es wichtig, dass Sie einen Grundstock an Gläschenkost bzw. Milchnahrung vorrätig haben.
Wenn Ihr Kind zum Beispiel Beikost isst, können “Gläschen” sinnvoll sein, zum Beispiel HIPP Kürbis mit Kartoffeln.
- Ab dem 5. Monat
- Fein püriert
- Ohne Zusatz von Salz oder Aromen
- Ohne Zusatz von Milchprodukten
- Zutaten schonend dampfgegart
- Allergenarm
- Stuhlregulierend
HIPP Kürbis mit Kartoffeln gibt es hier im 6er Pack:
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Kürbis, Kartoffeln und Bio-Rind gibt es hier im 6er Pack:
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Sollte Ihr Baby noch Milch trinken, ist die Bevorratung von Milchpulver wichtig – das Wasser dazu können Sie in einem Campingkocher aufkochen.
milumil Pre Anfangsmilch eignet sich von der Geburt an.
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Bei Bedarf: Tiernahrung
Auch im Falle eines Blackouts wollen Haustiere einen vollen Napf. Für den Notfall sollten Sie also vorsorgen und einen ausreichenden Vorrat an Tierfutter im Haus haben.
Für Hunde zum Beispiel das Trockenfutter Josera Festival:
- Feine Rezeptur mit leckerem Lachs
- Kann sowohl trocken als auch nass gefüttert werden
Mit dem 15 kg Paket (mit praktischem Aroma-Safe-Verschluss) ist Ihr Vierbeiner erstmal eine Zeit lang versorgt!
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Sie haben eine Katze zu Hause? Dann muss natürlich auch das Samtpfötchen genug zu futtern haben.
Als Trockenfutter eignet sich zum Beispiel Josera NatureCat:
- Getreidefreie, mit viel Geflügel und Lachs
- Mit Kräutern und Früchten
- Mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren und hochwertigem Lachsprotein sowie Vitaminen und Spurenelementen
Das 10 kg Paket gibt es hier:
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Übrigens: bei Katzen sollten Sie auch an Katzenstreu denken:
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